Borsa del pastore - sommità 100 g
Nome Comune: Borsa del Pastore
Altri nomi: Erba borsa, Borsacchina, Capsella, Herba Sanguinariae, Cassetta, Scarsellina, Erba storna.
Nome Botanico: Capsella bursa pastoris
Famiglia: Brassicaceae
Parte utilizzata: sommità
Costituenti Principali: Colina; acetilcolina; composti solforati; acido protocatechico, acido fumarico, inositolo, diosmina.
Modalità di preparazione: Portare a ebollizione 200 ml circa di acqua, versare un cucchiaio di borsa del pastore. Spegnere e lasciare in infusione per 10 minuti (mescolando di tanto in tanto), filtrare, dolcificare a piacere.
Modalità d'uso: Da 1 a 3 tazze al giorno lontano dai pasti.
Bibliografia:
Piante medicinali Chimica farmacologia e terapia, Benigni R., Capra C., Cattorini P.E.
Le nostre erbe sono confezionate in atmosfera protettiva o in sottovuoto per preservare dall'ossidazione i principi attivi naturalmente contenuti nella pianta. Generalmente preferiamo il confezionamento in atmosfera protettiva (anche se più oneroso), rispetto al sottovuoto, principalmente perchè quest'ultimo risulta molto aggressivo sulle piante più delicate.
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