Melissa - foglie 100 g
Nome Comune: Melissa
Altri nomi: Cedronella, Erba Limoncina, Appiastro, Erba Cedrata, Erba Limonacetraggine, Cetrina, Cedronella, Limoncella, Fior D'api, Erba Sana.
Nome Botanico: Melissa officinalis
Famiglia: Lamiaceae
Parte utilizzata: foglie
Costituenti Principali: Olio essenziale: 0,02-0,2 % (citronellale 30-40 %, citrale A e B 20-30 %, metilcitronellale, ocimene, citronellalo, nerolo, geraniolo, linalolo, pinene, limonene); principio amaro; sesquiterpeni ( B-cariofillene, germacrene D 10 %); triterpeni (a. ursolico, a. oleanolico); glicosidi monoterpenici; fiavonoidi; resina e saponina acida; mucillaggine; amido; tannini catechici ed acidi polifenolici (caffeico, clorogenico, rosmarinico 4%, succinico).
Modalità di preparazione: Portare a ebollizione 200 ml circa di acqua, versare un cucchiaio colmo di melissa. Spegnere e lasciare in infusione per 10 minuti (mescolando di tanto in tanto), filtrare, dolcificare a piacere.
Modalità d'uso: Da 1 a 3 tazze al giorno.
Bibliografia:
Erboristeria Italiana Medicamenta IV Edizione, Luigi Pomini
Le nostre erbe sono confezionate in atmosfera protettiva o in sottovuoto per preservare dall'ossidazione i principi attivi naturalmente contenuti nella pianta. Generalmente preferiamo il confezionamento in atmosfera protettiva (anche se più oneroso), rispetto al sottovuoto, principalmente perchè quest'ultimo risulta molto aggressivo sulle piante più delicate.
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