Garofano - chiodi 50 g
Nome Comune: Garofano
Altri nomi: Syzygium Aromaticum, Janbosa Caryophyllus, Eugenia Aromatica, Garofano Di Zanzibar.
Nome Botanico: Eugenia caryophyllata
Famiglia: Myrtaceae
Parte utilizzata: chiodi
Costituenti Principali: Dal 15 al 20% di olio essenziale con eugenolo come componente principale e in quantità minori, acetato di eugenile, flavonoidi, tannino, acidi fenolcarbonilici, circa il 10% di olio grasso.
Modalità di preparazione: Portare a ebollizione 200 ml circa di acqua, versare un cucchiaino raso di garofano chiodi prolungando l'ebollizione per un minuto circa. Spegnere e lasciare in infusione per 10 minuti, filtrare, dolcificare a piacere.
Modalità d'uso: Da 1 a 3 tazze al giorno preferibilmente dopo i pasti principali.
Bibliografia:
Il grande atlante delle piante medicinali, Celoni, Bocchietto, Todeschi, 2006 Tecniche nuove.
Le nostre erbe sono confezionate in atmosfera protettiva o in sottovuoto per preservare dall'ossidazione i principi attivi naturalmente contenuti nella pianta. Generalmente preferiamo il confezionamento in atmosfera protettiva (anche se più oneroso), rispetto al sottovuoto, principalmente perchè quest'ultimo risulta molto aggressivo sulle piante più delicate.
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