Menta dolce - foglie 100 g
Nome Comune: Menta
Altri nomi: Mentuccia romana
Nome Botanico: Mentha viridis
Famiglia: Lamiaceae
Parte utilizzata: foglie
Costituenti Principali: Olio essenziale: carvone, mentolo, mentilacetato, limonene, diidrocarvone, alfa e beta pinene, fellandrene, mircene, cineolo, linalolo, alfa-terpineolo, mentone, pulegone, piperitone ossido, mentofurano, carveolo, carvellacetato, diidrocarveolo, cariofillene, esenilsovalerato.
Modalità di preparazione: Portare a ebollizione 200 ml circa di acqua, versare un cucchiaio colmo di menta. Spegnere e lasciare in infusione per 10 minuti (mescolando di tanto in tanto), filtrare, dolcificare a piacere.
Modalità d'uso: Da 1 a 3 tazze al giorno preferibilmente dopo i pasti principali.
Bibliografia:
Il grande atlante delle piante medicinali, Celoni, Bocchietto, Todeschi, 2006 Tecniche nuove.
Le nostre erbe sono confezionate in atmosfera protettiva o in sottovuoto per preservare dall'ossidazione i principi attivi naturalmente contenuti nella pianta. Generalmente preferiamo il confezionamento in atmosfera protettiva (anche se più oneroso), rispetto al sottovuoto, principalmente perchè quest'ultimo risulta molto aggressivo sulle piante più delicate.
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