Origano - foglie 50 g
Nome Comune: Origano
Altri nomi: Origano comune, Regamo
Nome Botanico: Origanum vulgare
Famiglia: Lamiaceae
Parte utilizzata: foglie
Costituenti Principali: olii essenziali (carvacrolo, timolo, alfa-terpinene, linalolo...) flavonoidi, tannini, vit. A e C.
Modalità di preparazione: Usare tal quale o macinato a seconda della ricetta.
Modalità d'uso: Spezia - Condimento aromatico.
Bibliografia:
Refit Repertorio fitoterapico OEMF Milano 1994
Le nostre erbe sono confezionate in atmosfera protettiva o in sottovuoto per preservare dall'ossidazione i principi attivi naturalmente contenuti nella pianta. Generalmente preferiamo il confezionamento in atmosfera protettiva (anche se più oneroso), rispetto al sottovuoto, principalmente perchè quest'ultimo risulta molto aggressivo sulle piante più delicate.
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