Erisimo - sommità 100 g
Nome Comune: Erisimo
Altri nomi: Erisimo, Erba Cornacchia, Sisimbrio, Alausse, Erba Dei Cantanti, Erba Del Cantore, Rapino, Erba Crocione, Erisimo Medicinale.
Nome Botanico: Sisymbrium officinale
Famiglia: Brassicaceae
Parte utilizzata: sommità
Costituenti Principali: Glucosinati (eterosioli solforati): sinigrina, glucococlearina, glucobrassicina; cumarine: umbelliferone, erniarina; flavonoidi: campferolo, quercetina, isoramnetina; olio essenziale solforato: allilsolfuro.
Modalità di preparazione: Portare a ebollizione 200 ml circa di acqua, versare un cucchiaio raso di erisimo prolungando l'ebollizione per 1-2 minuti. Spegnere e lasciare in infusione per 10 minuti (mescolando di tanto in tanto), filtrare, dolcificare a piacere.
Modalità d'uso: Da 1 a 3 tazze al giorno preferibilmente lontano dai pasti.
Bibliografia:
Erboristeria Italiana Medicamenta IV Edizione, Luigi Pomini - Dizionario di fitoterapia e piante medicinali Tecniche nuove, Enrica Campanini.
Le nostre erbe sono confezionate in atmosfera protettiva o in sottovuoto per preservare dall'ossidazione i principi attivi naturalmente contenuti nella pianta. Generalmente preferiamo il confezionamento in atmosfera protettiva (anche se più oneroso), rispetto al sottovuoto, principalmente perchè quest'ultimo risulta molto aggressivo sulle piante più delicate.
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