Cardo Santo - Sommità 100 g
Nome Comune: Cardo santo
Altri nomi: Centaurea Benedetta, Cardo Benedetto
Nome Botanico: Cnicus benedictus
Famiglia: Asteracee
Parte utilizzata: sommità
Costituenti Principali: Sostanza amara cnicina 0,2-0,7%; olio essenziale volatile 0,3%, tannino, resina, gomma, mucillagine fitosterina. Vit A e B1.
Modalità di preparazione: Portare a ebollizione 200 ml circa di acqua, versare un cucchiaio di cardo santo. Spegnere e lasciare in infusione per 10 minuti, (mescolando di tanto in tanto) filtrare, dolcificare a piacere.
Modalità d'uso: Da 1 a 3 tazze al giorno lontano dai pasti.
Bibliografia:
L.Pomini - ERBORISTERIA ITALIANA
Le nostre erbe sono confezionate in atmosfera protettiva o in sottovuoto per preservare dall'ossidazione i principi attivi naturalmente contenuti nella pianta. Generalmente preferiamo il confezionamento in atmosfera protettiva (anche se più oneroso), rispetto al sottovuoto, principalmente perchè quest'ultimo risulta molto aggressivo sulle piante più delicate.
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