Tarassaco - foglie 100 g
Nome Comune: Tarassaco
Altri nomi: Dente Di Leone, Soffione, Piscia A Letto, Capo Dl Monaco, Pisciacane, Cicoria Di Campagna, Cicoria Asinina, Insalata Matta, Bofarella, Girasole Di Jpra', Ingrassa Porci, Radichielle, Castracani.
Nome Botanico: Taraxacum officinale
Famiglia: Asteraceae
Parte utilizzata: foglie
Costituenti Principali: Acido ascorbico, acido ossalico, acido glutammico, alfa tocoferolo, apigenina 7 glucoside, betasitosterolo glucoside, campesterolo, stigmasterolo, riboflavina, betacarotene. Minerali: boro, bromo, cadmio, calcio, cromo, ferro, fosforo, magnesio, manganese, potassio, rame, sodio.
Modalità di preparazione: Portare a ebollizione 200 ml circa di acqua, versare un cucchiaio di tarassaco, mescolare, spegnere e lasciare in infusione per 10 minuti, filtrare, dolcificare a piacere.
Modalità d'uso: Da 2 a 3 tazze al giorno lontano dai pasti.
Bibliografia:
Piante officinali per infusi e tisane - Edizione Italiana del manuale di Max Wichtl a cura di R. Della Loggia.
Le nostre erbe sono confezionate in atmosfera protettiva o in sottovuoto per preservare dall'ossidazione i principi attivi naturalmente contenuti nella pianta. Generalmente preferiamo il confezionamento in atmosfera protettiva (anche se più oneroso), rispetto al sottovuoto, principalmente perchè quest'ultimo risulta molto aggressivo sulle piante più delicate.
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