Acetosa - sommità 100 g
Nome Comune: Acetosa
Altri nomi: Romice acetosa, Erba brusca
Nome Botanico: Rumex acetosa
Famiglia: Polygonaceae
Parte utilizzata: sommità
Costituenti Principali: Ossalato di calcio e potassio, vitamina C (80 mh/ 100 g), derivati antrachinonici, flavonoidi.
Modalità di preparazione: Portare a ebollizione 200 ml circa di acqua, versare un cucchiaio di acetosa. Spegnere e lasciare in infusione per 10 minuti, filtrare, dolcificare a piacere.
Modalità d'uso: Da 1 a 3 tazze al giorno lontano dai pasti.
Bibliografia:
Dizionario di fitoterapia e piante medicinali Tecniche nuove, Enrica Campanini.
Le nostre erbe sono confezionate in atmosfera protettiva o in sottovuoto per preservare dall'ossidazione i principi attivi naturalmente contenuti nella pianta. Generalmente preferiamo il confezionamento in atmosfera protettiva (anche se più oneroso), rispetto al sottovuoto, principalmente perchè quest'ultimo risulta molto aggressivo sulle piante più delicate.
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